한국식품연구원 전통식품정보 서비스

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전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.

한국식품연구원 대표식품별 역사 정보

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대표식품별 역사정보를 제공하여 문헌 명 및 관련 내용에 대한 설명을 작성한 데이터로서 고문헌의 내용을 바탕으로 설명함

한국식품연구원 대표식품별 건강기능 (한의문헌) 정보

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발행기관(제공기관/제공서비스),문헌명(학술지명),권/호,기사명(논문명),저자명,페이지정보,관련논문내용을 제공한다.

한식진흥원 아카이브 레시피 재료정보

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한식진흥원의 한식 레시피 및 재료정보에 대한 자료로 연변 조선족 전통음식 70선, 북한의 전통음식 등에 대한 정보를 제공합니다.

한식진흥원 아카이브 레시피

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한식진흥원의 한식 레시피 및 재료정보에 대한 데이터로 연변 조선족 전통음식 70선, 북한의 전통음식 등의 항목을 제공합니다.

한국식품연구원 대표식품별 전통식품 목록

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대표식품코드, 대표식품명,식품유형,식품분류(대,중,소), 대표식품 내 전통식품수 에 대한 목록 리스트 입니다.

한국식품연구원 전통식품 상세정보

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전통식품코드, 출전문헌내용 원문, 출전문헌내용 번역문, 조리법, 식재료명,식재료 수량 및 단위를 제공하여 사용자 서비스를 위한 파일을 제공한다.

전라북도 - 대한민국 전통식품명인 지정 현황

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우수한 전통식품의 계승.발전을 위해 농식품부 대한민국 전통식품명인 지정 육성

전라북도 - 2019 대한민국 전통식품명인 지정 현황

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우수한 전통식품의 계승.발전을 위해 농식품부 대한민국 전통식품명인 지정 육성

농림축산식품부 - 전통식품산업실태조사

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전통식품제조업체 시장규모와 산업 전반 흐름을 파악을 위한 실태조사 정보