Liste des menus servis dans les écoles publiques de la Ville d'Angers dont la gestion est confiée à l'[Angers Loire Restauration](http://www.papillote-et-cie.fr). Retrouver l'ensemble de la composition (allergènes, etc.) détaillée des menus sur le site Internet d'Angers Loire Restauration [lien](http://www.papillote-et-cie.fr). Les menus sont mis à disposition pour la période en cours correspondante entre deux vacances scolaires. * * * **Description des principaux champs du jeu de données** DATE_MENU : Date ID_SATELLITE : Identifiant de l'école SATELLITE : Nom de l'école CONVIVE : Distinction faite entre les repas servis aux élèves de maternelle et d'élémentaire. MENU : "Déjeuner" valeur par défaut. "PN" = Pique-Nique, quand un Pique-Nique est proposé à un SATELLITE pour une DATE_MENU spécifique. REGIME : SANS EXCLUSION repas servi à toutes et tous | SANS VIANDE repas de substitution sans viande COMPOSANTE : Distinction entre les différents éléments constitutifs d'un repas/menu ORDRE_COMPOSANTE : Classement ordonné (de 1 à 10) des éléments du champ COMPOSANTE. * * *