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Produits du restaurant scolaire du Poinçonnet par catégorie
Catégories de produits utilisés par le restaurant scolaire du Poinçonnet pour la préparation des menus par type d'approvisionnement (bio, local, conventionnel)
데이터 정보
- 데이터 포털
- 프랑스
- META URL
- https://www.data.gouv.fr/fr/datasets/produits-du-restaurant-scolaire-du-poinconnet-par-categorie/
- 라이선스
- cc-zero
- 비용
- 제공기관
- Le Poinçonnet
- 관리부서
- 데이터
-
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Menus des cantines scolaires à Digne-les-Bains
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Menus des cantines scolaires à Digne-les-Bains pour les mois de septembre à décembre 2020. Certains menus sont conçus à partir de produits issus de l'agriculture biologique, de produits locaux ou labélisés [Bleu Blanc Cœur](https://www.bleu-blanc-coeur.org/?g=BienManger&gclid;=CjwKCAjwxOvsBRAjEiwAuY7L8uODo8MbRFrxAbuCRGzwDuetT7tklAQ6tk3s7OWf2zPNdAAHiiqB-xoCAowQAvD_BwE). Ils sont tous soumis à la diététicienne coordinatrice qualité de la société Scolarest délégataire pour la Ville de Digne-les-Bains. Ce fichier permet de connaître ce que mangent les écoliers Dignois qui fréquentent les 5 cantines scolaires de la ville. Ce fichier contient 5 colonnes et 72 lignes. La mise à jour du fichier est périodique.
Restauration scolaire - composants issus de l'alimentation durable
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Ce jeu de données traite du pourcentage d'alimentation durable (produits issus de l’agriculture biologique, produits locaux et produits labellisés : Label Rouge, pêche MSC, Bleu Blanc Cœur, AOP/AOC) servi dans les cantines des écoles maternelles et élémentaires d'Issy-les-Moulineaux. L’appellation « Alimentation Durable » correspond au total des 3 autres données : Bio + Local + Labels. La donnée est calculée en terme de composants d'un repas.